Thym commun compact
THYMUS vulgaris 'Compactus'
Lamiacées
Exposition
Soleil
Hauteur
20cm
Largeur
25cm
Densité
16/m²
Mellifère
Caractéristique du thym
Toute l'année et principalement avant la floraison.
juin-juillet
Vert foncé
Persistant
Où placer cette plante ?
Massif, Rocaille, Jardinière, Bac
Description de la plante
Sous-arbrisseau aromatique, décoratif, à feuillage persistant.
Comment planter ?
Plantation en sol ordinaire perméable ou léger et caillouteux, calcaire.
Soins adaptés à cette plante
Un léger rabattage occasionnel, après la floraison, peut permettre de garder une touffe compacte. Abritez-le sous climat froid.
Les plantes à associer
- Médicinale
Résistance particulière
sec
Conservation
Congelé à sec, plongé dans le vinaigre, et surtout séché, en boîte hermétique.
Propriété des fruits crus
Aromatiques, antibactériennes, antiseptiques, toniques, fébrifuges, médicinales
En cuisine
Les feuilles, fraîches ou séchées, parfument les sauces, les viandes en sauce et les grillades, le poulet r'ti, les marinades, les ragoûts, les courts-bouillons, les plats de légumes, les pizzas, les pommes de terre. Elles aromatisent l'huile, le vin, et servent à la préparation de tisanes. Le thym commun ne peut manquer dans le bouquet garni.
Floramedia