vin de cassis

Ingrédients (pour 10 personnes)

- 1 litre de vin rouge
- 500g de cassis bien mûr
- 100g de sucre
- 1 verre à moutarde d’alcool de fruits

Préparation

Mélangez les différents ingrédients et laissez macérer une semaine. Filtrez tout en pressant les baies pour en extraire tout le jus.

Mettre en bouteilles et conserver au frais.