Salade acidulée au crabe

Ingrédients (pour 4 personnes) 

- 3 kiwis
– 1 pomme Granny-smith
– 2 avocats
– 1 boîte de chair de crabe de 125 g (net égoutté)
– 3 cuillère à soupe de mayonnaise
– Le jus d’ ½ citron vert

Préparation

Peler les kiwis, la pomme et les avocats et les couper en fines lamelles. 

Mélanger dans un bol la mayonnaise et le jus de citron vert

Ajouter le crabe égoutté, poivrer et mélanger le tout.

Préparer les assiettes en alternant des lamelles de kiwi, de pomme et d’avocat avec la préparation au crabe.

Servir bien frais.