Muffins au cacao et aux noisettes

Ingrédients (pour 18 muffins) 

- 170g de beurre fondu
- 165g de sucre roux
- 2 oeufs
- 300g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 20cl de lait
- 4 c. à soupe de cacao en poudre
- 125g de noisettes en morceaux

Préparation de la recette 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Écraser les noisettes grossièrement (ne pas les réduire en poudre).

Faire fondre le beurre. Fouetter le beurre avec le sucre roux. Sans cesser de mélanger, ajouter les œufs, la farine en pluie, la levure, le lait, le cacao en poudre et les noisettes en morceaux.
Verser cette préparation dans des moules à muffins.

Faire cuire pendant environ 20 min. Vérifier la cuisson à l’aide d’une cure-dent.
Démouler tiède.