Rhubarbe ‘Canada Red’
RHEUM 'Canada Red'
Polygonacées
Exposition
Soleil
Distance de plantation
150cm
chair bien rouge et savoureuse
mai-juin
mai
Vert
Caduc
Description de la plante
Vivace rustique et robuste, à pétioles rouges et chair rougeâtre.
Comment planter ?
Plantation en sol profond, riche et frais.
Soins adaptés à cette plante
Paillez autour de la plante pour maintenir l'humidité et arrosez si nécessaire. Supprimez la hampe florale dès qu'elle apparait pour favoriser la vigueur du pied. Sous climat rude il et utile de protéger les jeunes feuilles contre les gelées tardives.Récolte : En 2ème année, quand la plante est bien installée, il est possible de récolter les pétioles des feuilles bien développées jusqu'à la fin mai. En 3ème année la récolte a lieu normalement, jusqu'en troisième semaine de juin afin que la plante reconstitue ses réserves.
- Médicinale
Conservation
Pétioles frais quelques jours au frais. Pétioles crus, pelés et coupés en tronçons, légèrement sucrés et congelés.
Propriété des fruits crus
Aromatiques, apéritives, digestives, stomachiques, dépuratives, laxatives, médicinales
En cuisine
Les pétioles (tige de la feuille) sont consommés cuits, en compote, avec du sucre, et en garniture de tartes délicieuses, au goût acidulé. On en fait également d’excellentes confitures. Les autres parties, très laxatives, sont considérées comme toxiques.
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