Thym serpolet
THYMUS serpyllum
Lamiacées
Exposition
Soleil
Hauteur
15cm
Largeur
30cm
Densité
9/m²
Mellifère
Attire les papillons
épicée, "sauvage"
De mai aux gelées et principalement avant la floraison.
juin-août
Vert foncé
Persistant
Où placer cette plante ?
Massif, Rocaille, Jardinière, Bac, Talus
Description de la plante
Vivace rustique et robuste, tapissante, à feuillage persistant et aromatique. Jolie garniture des murets et dallages. Convient en jardinière.
Comment planter ?
Plantation en terre ordinaire perméable, légère ou caillouteuse, même calcaire, pas trop riche, plutôt sèche. Une terre riche en gravier donne de bons résultats.
Soins adaptés à cette plante
Cette plante est peu exigeante. Retaillez légèrement l’extrémité des pousses si la touffe a tendance à se dégarnir.
Les plantes à associer
Résistance particulière
gel, altitude (+600m),
Conservation
Congelé à sec, plongé dans le vinaigre, et surtout séché, en boîte hermétique.
Propriété des fruits crus
Aromatiques, antibactériennes, antiseptiques, toniques, fébrifuges, médicinales
En cuisine
Il possède de nombreuses propriétés médicinales, toujours appréciées de nos jours, notamment stimulantes et antiseptiques. Frais ou sec, il parfume les grillades, les ragoûts et les sauces, et ne peut manquer dans le fameux bouquet garni.
Floramedia